LA PASTA DE AJÍ AMARILLO MENOS PICANTE ES UNA VERSIÓN MODERADA DE LA CLÁSICA PASTA DE AJÍ AMARILLO PERUANO. EL AJÍ AMARILLO, UN INGREDIENTE FUNDAMENTAL EN LA COCINA PERUANA, SE CARACTERIZA POR SU SABOR FRUTAL Y SU TOQUE PICANTE, PERO EN ESTA VARIANTE, EL PICOR SE REDUCE PARA AQUELLOS QUE PREFIEREN UNA EXPERIENCIA MÁS SUAVE. AUNQUE MENOS INTENSO, AÚN MANTIENE EL CARÁCTER AROMÁTICO Y EL SABOR DISTINTIVO DEL AJÍ AMARILLO, AGREGANDO UN TOQUE ÚNICO A DIVERSOS PLATOS.