Descripción

la salsa de pina es una preparacion dulce y ligeramente acida hecha a base de pina madura cocida y triturada muchas veces se combina con azucar y especias suaves para resaltar su sabor tropical su textura es suave y espesa ideal para acompanamientos su sabor balanceado la hace perfecta para platos salados como carnes frías jamones empanadas o comidas fritas ya que aporta un contraste refrescante y jugoso tambien se puede usar en platos agridulces postres o como aderezo en ensaladas creativas es una salsa muy popular en la cocina colombiana y latinoamericana por su versatilidad y sabor unico